Immunglobulin E (IgE) kommt hauptsächlich im Blut, aber auch im Gewebe vor und spielt eine wichtige Rolle in der Abwehr von Parasiten. IgE ist außerdem der wichtigste Antikörper bei allergischen Reaktionen. So werden IgE-Antikörper gegen Allergene, wie z.B. Anti-Birkenpollen IgE bei Allergikern nachgewiesen.